ไปง่าย ๆ บาคาร่ากับเรื่องตลกของมัมมี่ สหภาพยุโรปกำลังประสบปัญหากับฟอร์มาลดีไฮด์หลังจากความโกลาหลเกี่ยวกับ นักฆ่าวัชพืชและคุกกี้ทารก การต่อสู้เรื่องความปลอดภัยด้านอาหารครั้งใหญ่ครั้งต่อไปของคณะกรรมาธิการยุโรปก็คือการใช้ก๊าซฉุน ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องการใช้ในการดองศพในอาหารไก่ ความปลอดภัยของห่วงโซ่อาหารของยุโรปกลายเป็นส่วนสำคัญของตำแหน่งประธานาธิบดีของฌอง-โคลด ยุงเกอร์ที่โดดเด่นอย่างไม่คาดคิด
คณะกรรมาธิการของเขาพบว่าตัวเองต้องเผาผลาญ
ทุนทางการเมืองอันมีค่าในการต่อสู้กับสารกำจัดวัชพืชไกลโฟเสตและสารก่อมะเร็งที่เรียกว่าอะคริลาไมด์ที่ปรากฏในมันฝรั่งทอด มันฝรั่งทอด และคุกกี้
ฟอร์มาลดีไฮด์เป็นสารเคมีที่ขัดแย้งกันที่ Juncker จำเป็นต้องกังวล คณะกรรมาธิการยุโรปกำลังพยายามยกเลิกการปิดกั้นการตัดสินใจที่เกินกำหนดว่าจะปลอดภัยหรือไม่ที่จะใช้มันต่อไปเพื่อเลี้ยงนก – และในท้ายที่สุดมนุษย์ – จากการทำสัญญากับอาหารเป็นพิษจากเชื้อ Salmonella
คำตัดสินว่าสารเคมีที่เป็นพิษเป็นส่วนประกอบที่มีประสิทธิภาพของอาหารนกนั้นอยู่ในบริเวณขอบรกเป็นเวลาสองปีหรือไม่ ประเทศสมาชิกสหภาพยุโรปถูกขังอยู่ใน “comitology” ซึ่งเป็นขั้นตอนที่ไม่ชัดเจนในการกำหนดนโยบายของสหภาพยุโรปซึ่งคณะกรรมการด้านเทคนิคแบบปิดประตูของประเทศสมาชิกต่อสู้เพื่อเปลี่ยนกฎหมายที่มีอยู่ คณะกรรมาธิการสามารถทำลายการหยุดชะงักได้ แต่ยังไม่ได้ดำเนินการตามขั้นตอนนั้น
แม้ว่าฟอร์มาลดีไฮด์จะถูกนำมาใช้ในการป้องกันเชื้อซัลโมเนลลามาหลายปี แต่ความกังวลเรื่องสุขภาพก็เพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
ในเดือนกุมภาพันธ์ ประธานคณะกรรมาธิการ Juncker เสนอให้ยกเครื่องกระบวนการ comitologyเพื่อบังคับให้รัฐบาลระดับชาติรับผิดชอบต่อการตัดสินใจที่เกิดขึ้นในกรุงบรัสเซลส์ เขากล่าวหาว่าประเทศสมาชิกผลักดันให้คณะกรรมาธิการรับโทษทางการเมืองด้วยการตัดสินใจที่ยากลำบากที่พวกเขาต้องการหลีกเลี่ยง แม้ว่าพวกเขาจะเห็นด้วยกับฝ่ายบริหารของสหภาพยุโรปก็ตาม
บรัสเซลส์และประเทศสมาชิกต่างตกตะลึงว่าจะกำจัดไกลโฟเสต ซึ่งเป็นสารหลักในยาฆ่าวัชพืชของมอนซานโตที่รู้จักกันในชื่อราวน์อัพหรือไม่ และพืชดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อการใช้งาน สมาชิกสหภาพยุโรปไม่ต้องการเรียกตัวเองและกำลังกดดันให้คณะกรรมาธิการดำเนินการ แต่ Juncker กำลังขุดส้นเท้าของเขา
การระบาดของเชื้อซัลโมเนลลา
โปแลนด์และสเปนเบื่อหน่ายกับการเพิกเฉยต่อฟอร์มัลดีไฮด์ในบรัสเซลส์ จึงตัดสินใจเลิกใช้สารนี้ในอาหารไก่ ท่ามกลางความกลัวว่าสารฟอร์มาลดีไฮด์จะก่อให้เกิดมะเร็งและความปลอดภัยสำหรับคนงาน
หลายสัปดาห์หลังจากโปแลนด์ออกคำสั่งดังกล่าว การระบาดของเชื้อซัลโมเนลลาอย่างแพร่หลายที่ฟาร์มในโปแลนด์ ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิต 2 รายในปีที่แล้ว เด็กวัย 5 ขวบในโครเอเชีย และอีกรายในฮังการี
ฟาร์มไข่ในโปแลนด์เป็นต้นเหตุของการระบาดของเชื้อซัลโมเนลลา | STR/AFP ผ่าน Getty Images
บริษัทฟาร์มไข่ในโปแลนด์ รับผิดชอบการระบาดของเชื้อซัลโมเนลลาเมื่อปีที่แล้ว ซึ่งทำให้มีผู้เสียชีวิต 2 ราย | STR/AFP ผ่าน Getty Images
เจ้าหน้าที่โปแลนด์กล่าวว่าไม่พบร่องรอยของเชื้อซัลโมเนลลาในอาหารเลี้ยงไก่ของฟาร์ม ส่งผลให้สรุปได้ว่าโรคนี้มาจากแหล่งอื่น ผู้ผลิตอาหารสัตว์และล็อบบี้เคมีได้ยึดการระบาดเป็นหลักฐานของความล้มเหลวในกระบวนการกำหนดนโยบายของสหภาพยุโรป
การสอบสวนโดยหน่วยงานด้านความปลอดภัยของอาหารในประเทศเนเธอร์แลนด์ เบลเยียม โครเอเชีย นอร์เวย์ โปแลนด์ ออสเตรีย ฝรั่งเศส ฮังการี และสหราชอาณาจักร สืบย้อนไปถึง Fermy Drobiu Wozniakบริษัทฟาร์มไข่ขนาดใหญ่ในโปแลนด์
ในเดือนมีนาคม European Food Safety Authority ยืนยัน ว่ามีผู้ป่วยที่ได้รับการยืนยัน 218 รายและเชื้อ Salmonella ที่น่าจะเป็น 252 รายนั้นมาจากฟาร์มโปแลนด์ระหว่างเดือนพฤษภาคม 2559 ถึงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์
การระบาดเริ่มขึ้นเพียงไม่กี่สัปดาห์หลังจากที่โปแลนด์สั่งให้ผู้แปรรูปสัตว์ปีกและไข่ดำเนินการในสต็อกอาหารที่ผ่านการบำบัดด้วยฟอร์มาลดีไฮด์ที่เหลืออยู่จนเสร็จ การตัดสินใจดังกล่าวเป็นการตอบสนองต่อคำตัดสินของสหภาพยุโรปในปี 2556 ที่นำฟอร์มาลดีไฮด์ออกจากรายการสารที่ได้รับการอนุมัติสำหรับใช้ในการเกษตร แม้ว่าฟอร์มาลดีไฮด์จะถูกนำมาใช้ในการป้องกันเชื้อซัลโมเนลลามาหลายปี แต่ความกังวลเรื่องสุขภาพก็เพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
Daniel Wozniak ผู้จัดการฝ่ายขายของ Fermy Drobiu Wozniak ยืนยันว่ามีการระบาดของเชื้อ Salmonella ที่โรงงานของเขาเมื่อปีที่แล้ว แต่ปฏิเสธที่จะตอบคำถามเกี่ยวกับแหล่งที่มาของการระบาด
โฆษกตัวแทนถาวรของโปแลนด์ประจำสหภาพยุโรปปฏิเสธความเชื่อมโยงใดๆ ระหว่างการระบาดกับอาหารไก่ที่ฟาร์มวอซเนียกใช้ “ไม่มีความเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างการระบาดของเชื้อซัลโมเนลลากับการห้ามใช้ฟอร์มัลดีไฮด์” โฆษกกล่าว พร้อมเสริมว่า “ไม่พบร่องรอย” ของเชื้อซัลโมเนลลาในตัวอย่างอาหารสัตว์จากแหล่งปลูกในโปแลนด์
หลายประเทศในสหภาพยุโรปโต้แย้งว่าพวกเขาได้พบทางเลือกที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับเชื้อซัลโมเนลลา
“เฉพาะในกรณีที่จำกัดมากเท่านั้นที่จะมีความเชื่อมโยง [ระหว่างมนุษย์กับกรณีอาหารของเชื้อซัลโมเนลลา]” — Arnaud Bouxin รองเลขาธิการสหพันธ์ผู้ผลิตอาหารสัตว์แห่งยุโรป
Arnaud Bouxin รองเลขาธิการสหพันธ์ผู้ผลิต
อาหารสัตว์แห่งยุโรป (FEFAC) กล่าวว่า “จากข้อมูลทั้งหมดที่มีเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างเชื้อซัลโมเนลลาในอาหารสัตว์กับกรณีของเชื้อซัลโมเนลลาในมนุษย์ มีเพียงในบางกรณีเท่านั้นที่จะเชื่อมโยงถึงกันได้” ).
แต่นักวิ่งเต้นกล่าวว่าความสำคัญของการใช้ฟอร์มาลดีไฮด์ในการป้องกันเชื้อซัลโมเนลลานั้นไม่มีปัญหา Anitox Corp ผู้ผลิตอาหารสัตว์รายใหญ่ของสหรัฐฯ ได้เริ่มรณรงค์การวิ่งเต้นในกรุงบรัสเซลส์ โดยจ้างที่ปรึกษา Red Flag เพื่อแสดงให้เห็นว่าควรใช้สารนี้ในอาหารนกต่อไป
ในขณะที่ Anitox ปฏิเสธที่จะแสดงความคิดเห็น Bouxin อธิบายว่า Anitox นั้น “กระตือรือร้นอย่างมาก” โดยกล่าวว่า “พวกเขากำลังพยายามกดดันเพื่อให้ได้ความคิดเห็นเชิงบวกในระดับยุโรป”
ความขัดแย้งทางการเมืองข้างหน้า
โฆษกคณะกรรมาธิการยืนยันการตัดสินใจว่าจะอนุมัติการใช้ฟอร์มาลดีไฮด์อีกครั้งในฐานะสารต้านแบคทีเรียในอาหารสุกรและไก่หรือไม่ อยู่ระหว่างการพิจารณาของคณะกรรมการ comitology คณะกรรมการประจำสหภาพยุโรปด้านพืช สัตว์ อาหาร และอาหาร
“ปัจจุบันฟอร์มาลดีไฮด์ได้รับอนุญาตให้เป็นสารเติมแต่งอาหารสำหรับลูกสุกรได้ในปริมาณจำกัดเท่านั้น” โฆษกกล่าว “การไตร่ตรองยังคงดำเนินต่อไปในประเด็นของการอนุญาตให้ใช้ฟอร์มาลดีไฮด์เพื่อใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์”
โปแลนด์ สเปน ฝรั่งเศส และอิตาลี ระบุว่าพวกเขาต้องการเอาฟอร์มาลดีไฮด์ออกจากห่วงโซ่อาหาร เนื่องจากมีศักยภาพในการก่อมะเร็ง แต่เดนมาร์กและฟินแลนด์โต้แย้งว่าเชื้อซัลโมเนลลาเป็นภัยคุกคามในทันทีมากกว่า
ฟินแลนด์กล่าวว่า พบเชื้อซัลโมเนลลาซ้ำแล้วซ้ำอีกในอาหารนำเข้า และวิธีอื่นๆ ในการควบคุมเชื้อซัลโมเนลลาได้ พิสูจน์แล้วว่าไม่ได้ผล จะดำเนินการบำบัดฟอร์มาลดีไฮด์ในอาหารสัตว์ต่อไปโดยเป็นส่วนหนึ่งของนโยบาย “การไม่ทนต่อเชื้อ” สำหรับเชื้อซัลโมเนลลา
หากรัฐบาลไม่สามารถตกลงกันได้ คณะกรรมาธิการจะต้องตัดสินใจว่าต้องการใช้การตัดสินใจทางการเมืองอีกครั้งในนามของประเทศในสหภาพยุโรปหรือไม่
“ข้อกังวลแรกของคณะกรรมาธิการคือการคุ้มครองสุขภาพของมนุษย์” โฆษกคณะกรรมาธิการกล่าว “เรากำลังสำรวจทางเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมดโดยปฏิบัติตามกฎหมายของสหภาพยุโรปที่มีผลบังคับใช้”บาคาร่า
